爆炒抱子芥

抱子芥其实就是儿菜，我一般叫娃娃头。不过这菜要是叫爆炒娃娃头有点瘆的慌……就改了个学名(*￣ω￣)。

这道菜特别快手，三五分钟就能做好。而且非常的新鲜脆嫩，开胃下饭。清炒或者加一点肉末或者辣椒，香味儿一下子就激出来了，颜色也特别好看，翠绿翠绿的。真是让人食指大动呀！

用料  

爆炒抱子芥的做法  

1. 打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；

2. 炒香
   锅中放油，放入蒜末、干辣椒炒出香味；

3. 翻炒
   倒入抱子芥翻炒均匀；

4. 调味
   调入盐、糖，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

炒菜时油要下够，中火慢慢炒制，可以加一点蚝油或者糖进行提味。