超简单的虾仁滑蛋|低脂健康食谱
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用料
虾仁 | 8只(或更多) |
鸡蛋 | 3个 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
小葱 | 1根 |
超简单的虾仁滑蛋|低脂健康食谱的做法
虾仁用料酒、盐、黑胡椒腌制15分钟或更久,鸡蛋打撒,葱花切碎
不粘锅加热,加入少许橄榄油,放入虾仁(不要一下倒进去,用筷子一只一只放进去不要腌制后的液体更好)
虾仁煎至8分熟
中小火倒入鸡蛋液,鸡蛋液没有完全凝固的时候就关火,撒上葱花,用炉上的余温使鸡蛋完全凝固。(这一步比较快,来不及拍照,哈哈)
装盘。
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