芦笋虾仁螺旋意面

早餐之面食

用料  

芦笋虾仁螺旋意面的做法  

1. 1只鸡蛋，打散，备用。

2. 水烧开，放入2g盐和芦笋头，约30秒，关火后捞出，放入凉水中，备用。（前一天吃酱爆芦笋，特意留下了芦笋头）

3. 水烧开后，放入一小碗螺旋意面，中火烧约10分钟，捞出，放凉水中，备用。

4. 锅内放入橄榄油，等油温热后，放入鸡蛋液，稍稍翻炒几下，等蛋液都凝住，就盛出。再放入橄榄油，等油温热后，放入虾仁、螺旋意面、芦笋炒三分钟，加入1勺酱油、3g盐，再加入炒好的鸡蛋，一起翻炒一分钟。

5. 么么哒~~出品啦！我先尝一口，嗯……好吃！

小贴士

【芦笋营养价值】
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。