超简单的家常手撕包菜
来源:菜肴屋 阅读:3.05W 次
上海疫情,乖乖在家徒手做菜。
用料
包菜 | 1个小包菜 |
干辣椒 | 4个 |
蒜盘 | 1颗 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
方糖 | 1块 |
超简单的家常手撕包菜的做法
将大蒜碾成蒜末,干椒切段备用。
在碗中加入生抽两勺,醋两勺,蚝油一勺,盐一勺半,方糖一颗,拌匀调料备用。
将包菜用刀切或手撕成适合的大小,在水中加入两勺盐,充分浸泡五分钟后捞水沥干。
将锅中的水用纸巾擦干,倒入绕锅底一圈的油和蒜末干椒一起爆香。
将包菜倒入锅中炒至包菜软后倒入备好的调料,继续翻炒均匀。
炒匀后就出锅啦!
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