蚝油牛肉炒蛋
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用料
牛肉 | |
鸡蛋 | |
生抽 | |
盐 | |
小苏打 | |
生粉 | |
木耳 | |
粉丝 | |
荷兰豆 | |
油 | |
葱姜 | |
蒜末 | |
豆芽 | |
蚝油 | |
蘑菇精 | |
蚝油牛肉炒蛋的做法
牛肉切薄片用生抽、盐、小苏打、生粉拌匀,放入冰箱冷冻十分钟
木耳用清水泡开洗净,粉丝温水泡开剪成小段,荷兰豆摘净洗净
锅内放油炒熟打散的鸡蛋盛出,锅内放油将牛肉滑散捞出,锅留底油煸香葱姜蒜末,放入豆芽、木耳、荷兰豆加入蚝油、盐、生抽、蘑菇精,加入牛肉、粉丝最后加入鸡蛋搅拌均匀出锅装盘即可
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