油泼辣子-羊杂汤必备
来源：菜肴屋 阅读：2.16W 次
特别喜欢吃羊杂汤！尤其是冬季，吃一碗羊杂汤，会变的暖暖哒！家里有长辈是山西人，做的羊杂汤太美味了，他们那的羊杂汤一定要配这个西北的油辣子哦，所以自己做起来！家里调料不多，但是味道确实很棒！
用料
| 油 | 200克 |
| 辣椒面 | 5勺 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 5个 |
| 花椒 | 200粒 |
| 芝麻 | 20克 |
| 盐少许 | 克 |
| 香叶 | 2片 |
油泼辣子-羊杂汤必备的做法
天啊，我忘记拍了！将辣椒面，芝麻，盐少量，糖少量，放在一起搅拌均匀
将油放入锅中，油锅热了放入花椒，大料，香叶，等有香味了，花椒有点噼里啪啦了关火，用工具将花椒大料这些从锅里滤出，光剩下油！
待油稍微凉下来，分次倒入辣椒面里，并不停搅拌，有人说加醋会更香，我加了一滴就，做好的辣子盖好了第二天配合羊杂汤，太美味了
大家都在看
最近更新