炒大虾

今天买了一斤新鲜大虾，把它们炒着吃。

用料  

炒大虾的做法  

1. 选择新鲜的大虾洗几遍，去掉虾线，沥干水分。

2. 把红线椒和姜切碎备用。

3. 锅里放花生油，油热后 爆香线椒和姜。

4. 之后加入盐，加入洗干净的大虾，中火快速翻炒，大概五六分钟就好了。

小贴士

今天做的炒大虾，没有用料酒腌制，因为感觉这种虾不是特别腥。也没放酱油，怕毁了大虾的颜色和鲜味，如果有需要的同学们可以加一些。