15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）
来源：菜肴屋 阅读：7.21K 次
搞不定大菜，凉拌手撕鸡，真真的适合新手
用料
| 鸡腿 | 3只（我买的是大鸡腿） |
| 姜 | 4片（3片切丁） |
| 蒜 | 4瓣（切丁） |
| 葱 | 2根（切葱花） |
| 小米辣 | 2个（切丁） |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 一点点 |
15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法
第一步：鸡腿洗干净，冷水下锅，1勺料酒，1片姜，煮开，煮10分钟左右，鸡腿可以被筷子插入，捞出来，放到冷水中。
![15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第2张]( "15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第2张")
第二步：制作凉拌汁。葱，姜，蒜，小米辣放入
![15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第3张]( "15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第3张")
在倒入2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，半勺糖，一点点盐搅拌均匀。
![15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第4张]( "15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第4张")
第三步：凉拌。把鸡腿肉撕碎（减肥的妹纸可以把鸡皮拿掉）。摆好盘，再把凉拌汁倒入，搅拌均匀。放置5分钟，就可以了。
![15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第5张]( "15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第5张")
凉拌手撕鸡get🤔
![15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第6张]( "15分钟新手凉拌手撕鸡肉（不炒菜，不复杂）的做法步骤图 第6张")
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