家常快手薯片，比天使土豆片更美味

云南的朋友教我的，果然就吃上瘾了。简单易上手，我这样的厨艺白痴都可以做的美味。一个人吃的话一颗土豆就够了，吃多容易上火哦～

用料  

家常快手薯片，比天使土豆片更美味的做法  

1. 土豆片切薄片，我用的切菜机，厚了不容易煎脆。土豆片备好后就放着晾干水分

2. 冷锅或者热锅放油均可，适量差不多把锅里的油可以匀开薄薄一层，然后大火热锅热油

3. 锅热了油像水状以后，转小火放入土豆片，平铺一层煎炸（土豆片不要沾太多水，不然放入油锅容易被溅到油）全程小火耐心等不然会焦掉

4. 煎到边缘焦黄，可拿筷子戳一下软了后可翻面。撒上芝麻和盐（适量），可再撒辣椒面等其他自己喜欢的调料。等B面煎熟后出锅

小贴士

我喜欢边缘焦脆中间软的土豆片，若喜欢整片脆脆的，则多翻面或者切成很薄的片。不要一面煎太久会焦的。