土豆片薯片

用料  

土豆片薯片的做法  

1. 土豆切薄片，冷水泡，洗净淀粉，

2. 锅烧水煮土豆片，煮至土豆发白，盛出晾干

3. 起锅烧油120度下土豆片炸至金黄色盛出，

4. 再复炸，炸至土豆微微起卷盛出。

5. 炸好的土豆片放入盆里放入上面调料拌匀。

小贴士

最关键就是土豆片要薄。