红烧土豆片(家常)
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用料
土豆 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 1.5克 |
糖 | 4克 |
红烧酱油 | 1勺 |
十三香 | 半勺 |
清水 | 半碗 |
红烧土豆片(家常)的做法
土豆洗净,去皮切片,放入凉水中浸泡。
三瓣蒜切小块
热锅冷油,放入沥干的土豆片,油稍微多一点
翻炒加入蒜瓣
翻炒,放入一勺盐
半勺十三香
一勺红烧酱油,大约8g
一勺白糖约4克
翻炒均匀加入清水,没过土豆片即可。小火盖锅盖焖煮。大约8-15分钟。筷子一戳就两半就可以了。有的土豆比较绵,煮8分钟就好。硬土豆要煮一会儿
酱油颜色有点深,味道很好哦。口味重盐可以放两勺
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