冬瓜青椒肉片

冬瓜有利于祛湿，适合夏天的一道家常菜！

用料  

冬瓜青椒肉片的做法  

1. 建议选里脊肉，切片，加入一勺生抽和料酒拌匀，姜片切好到时与肉片一起下锅即可;

2. 冬瓜和青椒切好放入盘中备用;

3. 肉先下锅炒到略熟倒回碗中;

4. 冬瓜青椒下锅翻炒，加适量酱油，再加入适量清水烧制冬瓜变软;

5. 将肉片倒入翻炒几分钟即可出锅装盘。

小贴士

因为放了酱油和生抽，做的时候没有放盐，喜欢味重的话也可以放点耗油提鲜增加咸度。