用料
青瓜肉片的做法
猪颈肉用冰糖拍碎和稍多酱油腌制，可不用等时间立刻中间小火焗二十分钟，中间可翻一下
青瓜切成四长条，再四条同时斜切片，再用白糖和盐腌制备用
猪颈肉焗熟后，将青瓜放锅里炒，加油加蒜蓉，蒜头用刀拍一下即可，炒一分钟后青瓜放入焗猪颈肉的煲里马上可以上菜，不用再焗
