简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)

用料  

简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法  

1. 鸭子洗净控干水分备用

2. 准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。

3. 热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。(如图煎至表皮变色收紧了就可以了）

4. 鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖烧开改小火闷30－40分钟左右，切记要改小火

5. 闷的期间隔5－10分钟翻动1次，让不同的部位都能均匀上色,入味。

6. 这是半小时后的样子。

7. 用筷子在腿的部位扎一下，一扎就透证明已经熟了。

8. 捞起装盘稍稍放凉

9. 切块摆盘，一道美味的豉油鸭就做好了。周末做上一道全家大人小孩都很喜欢吃！
   家里来客人也可以做给客人，绝对的棒棒哒！

小贴士

1.全程用小火，切记不要心急开大火。
2.鸭子的大小重量不同请根据自己的食材掌握时间
3.根据食材重量酌情使用酱油用量，其它食材也是如此。
4、此方法也可以用来做鸡吃