简单易上手香蒜豆豉焖鸭
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![简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图]( "简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图")
从小不知为什么家里很少煮鸭子吃，后来了解到鸭子的很多营养功效，觉得应该多吃，于是就想法子来做，还好，这做法家里人都非常捧场，每次都吃的光光的！
用料
| 鸭子 | 半只 |
| 蒜 | 适量 |
| 生姜片 | 适量 |
| 阳江豆豉 | 一大勺 |
| 香芋 | 半个 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 青红椒片 | 少许 |
简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法
准备好所有食材，洗干净，砍件，切片备用
![简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第2张]( "简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第2张")
把锅烧热，将鸭块皮贴着锅底铺好，中火烧至出油。记住不需要另外加油。
![简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第3张]( "简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第3张")
炒出油后放入蒜瓣和姜片翻炒，直到有浓浓的姜蒜香味
![简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第4张]( "简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第4张")
加入豆豉，一样是要翻炒均匀，快速与鸭肉拌一起，这时候容易炒焦，要快
![简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第5张]( "简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第5张")
加水大火煮开，转中火焖煮
![简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第6张]( "简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第6张")
煮十来分钟后加入盐、糖、生抽调味，同时也加入香芋片
![简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第7张]( "简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第7张")
加入香芋后煮十来分钟，收汁加入青红椒片做装饰，美味的焖鸭就可以出锅啦
![简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第8张]( "简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤图 第8张")
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