爱吃辣决不能错过哒酸菜鱼

男友下厨我码字🤓️第一次创建菜谱，全程专注脸，忘记拍过程了，请大家自行脑补，还是比较简单，容易上手的，希望你们喜欢😊

用料  

爱吃辣决不能错过哒酸菜鱼的做法  

1. 1. 将黑鱼除去内脏，鱼鳞，洗干净，沥干水分。
   2. 切成适当大小的鱼块放入碗中，加料酒，盐，白胡椒粉，轻轻揉搓，给鱼块来一个按摩以便入味。

2. 1. 将小米椒，葱，姜，蒜切碎备用。
   2. 锅内放油（大概遮盖住锅底就行），油热以后丢入切好的小米椒，葱，姜，蒜，干辣椒，小火爆香。
   3. 香味散出加入酸菜和泡椒继续炒2~3分钟。

3. 1. 此时酸菜香味爆出，加入适当水，水沸之后丢入腌制好的鱼块，加入适量的盐进行调味，炖5~6分钟（根据鱼块大小适当增减）。
   2. 起锅之前加入香菜提味。当当当当，放入精致的餐具里，完成！✌️