滑蛋金针菇

春暖花开，又开始恢复健身了。上呼吸道还是有反复感染的现象。但愿调整心态，增加体能锻炼会有所改变。

用料  

滑蛋金针菇的做法  

1. 金针菇洗净切小段。

2. 将鸡蛋打匀，撒入花椒面调味。最后加入少许温水搅匀。

3. 热油葱爆锅，后将其境的金针菇倒入，炒出多余水分。

4. 将蛋液倒入后，定型收小火搅匀。放入海虾酱，和少许盐调味。

5. 营养丰富，美味鲜嫩，又不失其水分。加一碗米饭开动吧。

小贴士

金针菇的水分很多。缘分不容易进入，再加入海鲜酱之后。还可以加入蚝油或酱油调味。