鸡蛋金针菇
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刚好前段时间吃了烤冷面里的金针菇,觉得味道不错,就想动手试试,成果还不错~
用料
金针菇 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 少量 |
食盐 | 2小勺 |
耗油 | 2勺 |
五香粉 | 2勺 |
椒盐粉 | 2勺 |
酱油 | 少量 |
孜然粉 | 少许 |
辣椒粉 | 洒满表层 |
鸡蛋金针菇的做法
金针菇一把,把根部切掉,然后弄散一些,不要全部连在一起,放在碗中。
打入俩个鸡蛋,再加入2小勺食盐,耗油2勺,五香粉椒盐粉各2勺,再混合搅拌均匀。锅里倒入少量油,烧热,再将碗里搅匀的金针菇缓缓倒入,翻炒至颜色有所变化,加入少量酱油,洒点孜然粉,继续翻炒,直至炒熟。
起锅,然后面上洒满辣椒粉,依个人口味调整辣椒粉的量。
装盘准备开吃~
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