外酥里嫩的【烧汁豆腐】
来源：菜肴屋 阅读：7.83K 次
走出了传统做豆腐的“躯壳”🤣🤣做就完了😎不爱吃豆腐的人有口福咯，比肉香😍
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 大半勺 |
| 淀粉 | 1勺（兑水，小半碗） |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
外酥里嫩的【烧汁豆腐】的做法
准备好食材（大蒜、小葱切末，豆腐切块）
![外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第2张]( "外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第2张")
调酱汁如图1👆，水淀粉倒入料汁里搅拌均匀，如图3👆，备用
![外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第3张]( "外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第3张")
豆腐切块后泡在淡盐水中去豆腥味
豆腐块两面沾淀粉![外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第4张]( "外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第4张")
沾完淀粉一个个下锅，煎至两面金黄，捞出备用
![外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第5张]( "外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第5张")
锅里留少许底油，蒜末、葱末炒香，倒入酱料汁，放入适量清水，煮至浓稠的烧汁
![外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第6张]( "外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第6张")
倒入炸好的豆腐块，翻拌均匀即可🤗
![外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第7张]( "外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第7张")
出锅时撒上少许葱花装饰，完美😍😍攒劲👍超级下饭
![外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第8张]( "外酥里嫩的「烧汁豆腐」的做法步骤图 第8张")
小贴士
沾淀粉时，沾一个，就放锅里炸一个，以此类推😀
热门内容
大家都在看
最近更新