全家都夸的日本豆腐

简单但是步骤略多，洋葱可以用香菇代替，个人比较喜欢吃香菇。也可以加入金针菇，调味汁是百搭的，大家喜欢什么就可以加什么，配菜随意

用料  

全家都夸的日本豆腐的做法  

1. 日本豆腐切开，一条切成4-5段

2. 裹上玉米淀粉

3. 放入油锅

4. 炸至金黄，装盘备用

5. 大蒜切片，葱分成葱花和葱段

6. 洋葱切好

7. 三勺生抽、一勺耗油、一小勺白糖、两小勺孜然粉调汁备用

8. 勾芡，一碗清水+2-3小勺玉米淀粉（刚刚剩下来的）备用

9. 葱段、大蒜炒至微微焦黄（如图）

10. 此时加入洋葱，翻炒至洋葱发软，体积约缩小3/5

11. 放入日本豆腐，炒2分钟放入，调好的酱油等，翻炒1-2分钟

12. 此时放入芡汁，收汁

13. 放入葱花，即可装盘

14. 完成。（和前面颜色不一样是因为，找了光线和角度，这道菜下锅之后要一直翻炒，一不小心就粘底，我只有一个人，只能把样子拍出来，美观度就下降了，还有就是厨房光线比较暗。保证没有添加滤镜哦）

15. 这是之前加入香菇和胡萝卜的，葱切的很随意哈哈哈

小贴士

记得要用木铲，用合金铲的话，就会想最后一张图（香菇口味）一样被戳破