无肠衣肉肠
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用料
| 干豆腐 | 2张 |
| 猪肉馅 | 150g |
| 胡萝卜 | 四分之一根 |
| 木耳 | 4-5朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 鸡精 | 少量 |
| 葱花 | 少量 |
| 姜末 | 少量 |
无肠衣肉肠的做法
里脊肉馅150g
![无肠衣肉肠的做法步骤图，无肠衣肉肠怎么做好吃 第2张]( "无肠衣肉肠的做法步骤图，无肠衣肉肠怎么做好吃 第2张")
干豆腐两张
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胡萝卜切碎
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将5朵木耳切碎
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切碎的木耳倒入装胡萝卜的碗中
![无肠衣肉肠的做法步骤图，无肠衣肉肠怎么做好吃 第6张]( "无肠衣肉肠的做法步骤图，无肠衣肉肠怎么做好吃 第6张")
先将调料及葱花姜末加入肉馅中充分搅拌，然后再加木耳胡萝搅匀。
![无肠衣肉肠的做法步骤图，无肠衣肉肠怎么做好吃 第7张]( "无肠衣肉肠的做法步骤图，无肠衣肉肠怎么做好吃 第7张")
肉馅均匀涂抹于干豆腐上(可以用钢勺背儿涂抹)
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卷起后牙签固定
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放置蒸锅中蒸20分钟
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晾凉
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切开装盘
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小贴士
1、用了生抽和耗油就不放盐了。
2、卷的时候要用力卷紧，用牙签固定以免蒸的时候松散。
3、先在肉馅内加好调料搅拌至肉馅上劲儿后在家胡萝卜和木耳。
4、蒸完会出水分，稍晾凉、豆皮稍干后再切。
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