板栗冬菇炖鸡

用料  

板栗冬菇炖鸡的做法  

1. 食材一览，香菇用水泡开

2. 锅里放水、生姜片、料酒，煮开后放入鸡块过水去腥味

3. 取一砂锅，底涂抹一层油，放入姜片

4. 鸡块捞起，用水冲去泡沫

5. 把鸡块放入砂锅，倒入开水没过鸡块，加入板栗、香菇，大火煮

6. 煮开后加入红枣，转小火慢炖30分钟以上

7. 出锅前撒上鸡精、盐拌匀，来一碗白米饭🍚……