蚕豆米烧蒲瓜

用料  

蚕豆米烧蒲瓜的做法  

1. 蒲瓜去皮洗净切成滚刀块，蚕豆米洗净备用

2. 锅里热油，放蚕豆和蒲瓜一起煸炒，然后放除了胡椒粉以外的所有调料，再加些水，烧至蒲瓜软烂，蚕豆米开花时，再放胡椒粉，煸炒一小会即可

小贴士

贴心小叮咛：
1、蒲瓜要烧到软烂才好吃，用扬州话就是“sun”(第二声)。
2、糖和胡椒粉最好不要少，其他的可以自由发挥：）