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一个菜就能干掉一锅饭,五花肉白菜豆腐煲

来源:菜肴屋 阅读:2.48W 次
一个菜就能干掉一锅饭,五花肉白菜豆腐煲的做法步骤图

冬天没有阳光的日子总归会让人blue一点,一个热气腾腾的煲会让一切阴霾消散!

用料  

白菜 10片
酱油 4勺
少许
五花肉 600克
老豆腐 300克
粉丝 一把
虾皮 少许

一个菜就能干掉一锅,五花肉白菜豆腐煲的做法  

  1. 原料忘了拍照了,用老豆腐下油锅煎至两面金黄。可以多放一点油。

    一个菜就能干掉一锅饭,五花肉白菜豆腐煲的做法步骤图 第2张
  2. 五花肉切稍厚一点的片,小火煎至两面微焦,一方面提香另一方面减少肉里面的油。

    一个菜就能干掉一锅饭,五花肉白菜豆腐煲的做法步骤图 第3张
  3. 白菜洗净切大片,白菜可以多放一些,缩水很厉害。比肉好吃😋,撒一点盐,因为还要放生抽,盐量要减少。

    一个菜就能干掉一锅饭,五花肉白菜豆腐煲的做法步骤图 第4张
  4. 白菜铺底,豆腐码放在上面。在豆腐上淋上生抽,白菜会出水,我一般不加水。

    一个菜就能干掉一锅饭,五花肉白菜豆腐煲的做法步骤图 第5张
  5. 豆腐上铺上五花肉(这个顺序不能颠倒)

    一个菜就能干掉一锅饭,五花肉白菜豆腐煲的做法步骤图 第6张
  6. 然后加上粉丝和虾皮,虾皮的作用是提鲜,没有可以不加。

    一个菜就能干掉一锅饭,五花肉白菜豆腐煲的做法步骤图 第7张
  7. 如果觉得水少可以稍微加一点,加盖中火10分钟左右就好了。

    一个菜就能干掉一锅饭,五花肉白菜豆腐煲的做法步骤图 第8张

小贴士

白菜不能切的太小,缩掉了就不好吃了。
生抽是灵魂
喜欢吃辣的可以加辣,但个人觉得加了辣就吃不出咸鲜味了。

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