月子餐版番茄黄豆牛腩汤
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泡焯煎炒炖
牛肉香又烂
煎炒的时候差点就忍不住想把牛肉吃掉
硬是忍到了最后
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 5个 |
| 泡好的黄豆 | 一碗 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 小半勺 |
| 姜 | 2片 |
月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法
熬番茄汁：奶锅中倒少许油 倒入切成小块的番茄 再加勺尖那么一丢丢的盐 熬出浓汁（之后没有再放盐）
![月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第2张]( "月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第2张")
熬成这样 好多汁 没添水
![月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第3张]( "月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第3张")
处理牛腩：先泡水半小时 倒掉血水；
![月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第4张]( "月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第4张")
再冷水下锅焯水 清除血末 捞出
![月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第5张]( "月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第5张")
炒锅中倒少许油 姜片煎牛肉；煎成微微金黄 加入一勺料酒半勺酱油 炒香
![月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第6张]( "月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第6张")
炒好的牛腩下电饭煲
![月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第7张]( "月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第7张")
浇入熬成的番茄汁 加黄豆 添开水 煲汤大约两小时
![月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第8张]( "月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第8张")
出锅 可再添加适量盐调味
![月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第9张]( "月子餐版番茄黄豆牛腩汤的做法步骤图 第9张")
小贴士
黄豆提前泡半天即可
番茄可提前烫熟去皮 再熬汁
添汤要开水 汤根据个人需求衡量多少
出锅前可以自行添加适当盐调味
可作为月子餐 要清淡
只在熬柿子汁时加过一点盐
牛腩原始的味道很香哦
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