家常炒长豆角，好吃不腻很下饭！

长豆角，小时候妈妈经常用的食材之一，记忆中的美味！无论是配着米饭吃还是焖面吃都是很可口的！最近刚好是长豆角的季节，顺手做一盘猪油炒长豆角，解解馋咯～

用料  

家常炒长豆角，好吃不腻很下饭！的做法  

1. 长豆角洗净切段

2. 葱、蒜、辣椒切段

3. 猪油备用（也可以用带肥肉猪肉，现炒出猪油）

4. 热油下蒜瓣、辣椒和葱段，翻炒

5. 下长豆角，翻炒片刻，加适量的酱油、陈醋、盐和鸡精，继续翻炒

6. 待长豆角变软，即可盛出装盘，撒上少许葱花，开吃！

小贴士

1、不一定非要用猪油，也可以直接用带肥的猪肉化猪油，直接加调料长豆角翻炒。
2、炒长豆角时候，可以适量加一些水，防止糊锅
3、酱油和醋的没有固定比例，我用量大概是1:1。
4、喜欢吃脆一点口感，长豆角少翻炒一会，可以适当时候尝一尝口感，可以吃就好了。