吃了想蹦迪的手撕包菜
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
欢迎来到单身厨房!手撕包菜应该是我每次去餐馆必点的一道菜,平时在家想吃又没有人做,那我只能自己动手了,其实很简单,还不快来试试?记得点赞关注哦!视频画面被切了一半,想看完整版视频的,可以去抖音上看XM77665
用料
包菜 | 半个 |
五花肉 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
姜末 | 一小撮 |
干辣椒 | 3个 |
蚝油 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 一小撮 |
花椒油 | 一小勺 |
吃了想蹦迪的手撕包菜的做法
准备好食材:姜切末,蒜瓣用刀拍扁,干辣椒切段,五花肉切薄片。
开火,放油,放五花肉中火煸一会儿,五花肉有点打卷颜色开始变深的时候放入姜蒜干辣椒翻炒一小会儿放入包菜,把火稍微关小一点,不要太小了。加入一大勺生抽一大勺耗油和一点点盐。炒一下,让调味料均匀包裹在包菜上。
用锅铲压一压,再炒,再压,再炒,再压,再炒,三个来回差不多就可以了,喜欢软一点的口感就多熬一会儿,喜欢脆一点的就少炒一会儿,但是一定要保证包菜都熟了。
起锅前转大火,加一小勺花椒油迅速翻炒就可以出锅了!
怎么样?味道还不错吧,第一次做的不好也不要灰心哦,多做几次就会越来越棒!加油!
小贴士
1.锅铲压是为了让包菜更入味
2.没有花椒油也可以用香油,但是我个人更推荐花椒油
3.五花肉一定不要切厚了,不好煸,也可以用腊肉替代,腊肉也很香。
大家都在看
最近更新