辣椒手撕了包菜
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用料
包菜 | 半个,个头小的话就一整个 |
辣椒 | 两根 |
干辣椒 | 选用,根据口味加减 |
小红椒 | 同上 |
小葱 | 三根 |
蒜 | 两瓣儿 |
辣椒手撕了包菜的做法
菜洗好备用
包菜从中间用刀切开二分之一,再切四分之一,接下来把根部切掉才是好撕的秘密哦~ 撕成小块后再冲洗,其余材料切好备用
热油,葱蒜、干辣椒、小红椒同事倒入爆香,倒入包菜翻炒至8成熟,这时有汤汁出来
加入辣椒,加盐,鸡精,再翻炒均匀,就可以盛出了
当当~加入辣椒后不能炒太久哦,辣椒会变色,不再翠绿,成色不好看,外貌协会的食欲也会受影响哦~
小贴士
我喜欢酸辣口味的,所以我还加了点米醋,根据口味而定
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