自从出了黄瓜炒鸡蛋的菜谱大家都很欢迎。有厨友问怎么切菱形片。那我就不好解释。。。只能单做一个菜谱
用料
菱形黄瓜片切法的做法
黄瓜斜着切，如图，这样每个截面就是菱形。
拿着切好的黄瓜，放倒。
手扶着黄瓜下刀，自己拍照没法弄，只好摆个角度。
一刀一刀切下去，就是菱形片。
还可以摆盘
菱形片炒菜看着整齐
