腊味青蒜
来源：菜肴屋 阅读：3.34W 次
用料
| 青蒜 | 200g |
| 自制腊肠 | 100g |
| 油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
腊味青蒜的做法
青蒜择好洗净，切段
![腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第2张]( "腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第2张")
腊肠切条
![腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第3张]( "腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第3张")
酱油，香醋和秘制辣椒油调成汁，备用
![腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第4张]( "腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第4张")
锅里坐油
![腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第5张]( "腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第5张")
油7成热放入青蒜快炒
![腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第6张]( "腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第6张")
青蒜炒软后，放入腊肠拌炒
![腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第7张]( "腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第7张")
倒入挑好的调味汁拌炒
![腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第8张]( "腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第8张")
大火搅拌均匀，出锅
![腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第9张]( "腊味青蒜的做法步骤图，腊味青蒜怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.急火快炒才是关键
2.调味汁要事先调好，这样倒进去搅拌匀均即可出锅，防止炒的时间过程失去口感
3.因为腊肠本身有咸度，酱油的咸味也够，就没额外放食盐和味精调味
大家都在看
最近更新