炖蛋老是炖不好，有气泡的看过来~
用料
一步搞定饭店同款没有气泡的炖蛋的做法
两个鸡蛋打散，热水加盐和蚝油，倒入鸡蛋液中混合均匀
用纸巾吸附表面的泡沫，放入锅中，煮饭的话就放入电饭煲内，用蒸箱的话就放整箱，考究的可以加层保鲜膜覆盖。
小贴士
纸巾去泡沫，这样的炖鸡蛋光滑细腻
