口齿留香的“猪油渣”

猪油炒菜那是无敌的香😋
想起小时候猪油、酱油捞饭吃都会拼命咽口水......
发小闺蜜提起初三第一学期的语文老师常常在班上用粤语骂 '食咗成担猪油'……这句话有“走唔郁、慢吞吞、好懒散、不主动”的意思。
今天冷不丁再问家长，如果有人问你最想吃什么，他说排第一的必定还是“猪油渣”[偷笑][偷笑][偷笑]
可是，猪油的害处是众所周知的，虽然一直都有人想为猪油平反，估计也是专门为喜欢吃猪油的人开脱而预备的，我还是喜欢听专业的，少吃为妙，健康更重要哈。

用料  

口齿留香的“猪油渣”的做法  

1. 切成大粒的肥肉，包成几个小包，每次炒菜用一包。

2. 小火起锅，放入一小包肥肉，肥肉榨至刚刚变淡黄色，铲起即可。撒上盐粉，好味道好味道😋😋😋

小贴士

有朋友说先放少许水去榨会更容易榨透。