家常炸肉丸

这个菜谱是我们家过年的时候妈妈必做的一道菜了，记得每次做的时候我都在后面跟着吃，周末心血来潮特别想吃，没想到味道还蛮像的，推荐给大家

用料  

家常炸肉丸的做法  

1. 1.煮糯米饭，熟了之后用锅铲捣烂备用
   
   2.猪肉剁成猪肉沫，干香菇泡发后洗净切碎
   
   3.在糯米饭中加入猪肉沫，干香菇碎，一块豆腐，盐，生抽，葱花，生姜，糯米粉搅拌均匀，这个地方可以多揉揉入味，形成大肉坨
   
   4.将大肉坨捏成小丸子备用
   
   5.锅中放入花生油，烧热至7成热放入肉丸，煎至金黄色捞出，热热的吃一口爆香啊！！！
   做的过程中忘记拍照片了，到吃的时候才想起来哈

2. 煎的过程中不用太频繁翻动，一开始下锅等固定成型后再翻动，不会黏锅的
   多的吃不完的可以放冰箱冷冻，下次做汤的时候可以一起煮做吃

小贴士

如果糯米够黏也可以不加入糯米粉