尖椒炒煎蛋

天越来越冷，宅在家里不想出去买菜，冰箱里有几个尖椒和鸡蛋，来一盘尖椒炒鸡蛋，虽然简单，但却是我每每想起都会流口水的一道美味！

用料  

尖椒炒煎蛋的做法  

1. 将鸡蛋双面煎熟透后盛出，取一小碗，倒2小匙（约12g左右）酱油和半小匙(约3g左右）醋备用。

2. 将尖椒切小片，蒜苗切段，鸡蛋切小块。

3. 锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。

4. 再放鸡蛋和蒜苗一起炒，烹入酱油和醋的混和液即可。

小贴士

鸡蛋要煎熟透，不然切的时候会很麻烦，要用酱油所以盐要少放。