香菇烧花菜
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用料
花菜 | 300g |
香菇 | 100g |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
香菇烧花菜的做法
首先将香菇去蒂切条,花菜切小朵,姜切菱形片。
锅中倒入热水,加入一勺盐,搅拌均匀,然后倒入花菜,过水两分钟后捞出,接着下去香菇,烫熟,捞出。
锅中倒入油,下入姜片煸炒数秒,接着加入香菇、花菜,翻炒至香味溢出时,加半勺盐,少许白糖调味,淋入少量清水,焖之入味。
接着淋入适量生抽、少量水淀粉,翻炒收汁,即可出锅。
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