熊熊白白-最靠谱的 自制焦糖大法

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用料  

熊熊白白-最靠谱的 自制焦糖大法的做法  

1. 耐热玻璃盒+耐热盘子

2. 砂糖加水，作为引子

3. 用砂糖盖住水，放入微波炉

4. 先来一分钟

5. 部分融化了，把周围的糖 盖到融化点上...

6. 加热30秒

7. 搅拌，然后 30秒，继续循环

8. 直到 绝大部分 白糖溶化，融化的 部分变成 红棕色，冒大泡...

9. 搅拌，把所有的 糖融化

10. 获得 漂亮的焦糖

11. 175度 是 蔗糖的 黄金焦化点... 我发明的用微波炉 制作 焦糖的方法 比 传统用锅的方法 容易和简单的对得对...
    
    如果 你想做简易糖葫芦，用个 水果叉子 叉上 水果 就可以沾了...

12. 而这次 是为了 焦糖糖浆，做菜用的...加入150毫升滚开开水 稀释

13. 获得常温 不会凝固 的 焦糖糖浆