熬猪油后的残渣利用家常菜--油渣炒萝卜丝

不食厨房烟火的人，知道油渣为何物，着实让小美惊讶了好久。


油渣是猪板油熬制之后剩下来的产物，可以扔掉，也可以留着当配料。


小美还是选择留下来了，毕竟也是不要浪费的嘛。


这个用来炒萝卜丝和白菜，都是极好的呢！


回到最开始的话题，我问朋友怎么会知道油渣，她说不知道怎么知道的。


反正就是知道了，在外面吃饭也认识油渣，真实神奇了。

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用料  

熬猪油后的残渣利用家常菜--油渣炒萝卜丝的做法  

1. 白萝卜切丝，青椒也切丝。

2. 热锅放入油渣炒热。

3. 下白萝卜翻炒均匀，加盐继续翻炒，直至萝卜丝变透明。

4. 加青椒丝和鸡精，混合均匀就可以吃饭啦。

5. 成品欣赏

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小贴士

1．  油渣本是猪板油的产物，所以是含油的，炒菜的油量要比平时减少一些。
2．  萝卜丝尽量切细一些。
3．  萝卜丝炒到透明就代表熟啦！！！

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