鲜掉舌头的鲜虾蘑菇豆腐羹
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用料
内脂豆腐 | 1盒 |
虾 | 400克 |
鲜菇 | 100克 |
毛豆粒 | 200克 |
水淀粉 | 半碗 |
鲜掉舌头的鲜虾蘑菇豆腐羹的做法
鲜菇撕开,葱切碎,豆腐切成3*7的块,毛豆粒焯水。
虾焯水到熟捞出剥虾仁,煮虾的水去掉浮沫留用。
锅中放油,爆香葱末,倒入鲜菇炒一下,倒入煮虾的水,再适当加入水没过食材,倒入青豆,虾仁煮两分钟。加盐,蚝油调味。
倒入豆腐,等开后,倒入水淀粉勾薄芡。
鲜的嘞,再来一碗米饭。
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