辣椒炒肉精髓在于
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以前以为自己是素食主义，这段时间不能出门，做梦都想吃肉，好不容易买到食材，必须来一盘辣椒炒肉啊！
用料
| 青椒一抓 | 个 |
| 大蒜6我比较省 | 瓣 |
| 生抽1 | 勺 |
| 酱油半 | 勺 |
| 盐比青菜要贤一点 | 克 |
辣椒炒肉精髓在于的做法
瘦肉部分用老抽抓匀入味。
![辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煎肥肉。
![辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肥肉捞出，翻炒
![辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
迅速放少于清水，这样肉不会老。不用生粉淀粉，肉都很嫩。
![辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
八成熟装盘备用。
![辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加少量油炒辣椒
![辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
辣椒变软后放入八成熟的肉，加生抽调味，老抽上色，放盐，翻炒后出。
![辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘。香喷喷嘞！
![辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "辣椒炒肉精髓在于的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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