辣椒炒肉包
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用料
| 青椒 | 4个 |
| 肉末 | 200克 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 面粉 | 400克 |
| 酵母粉 | 6g |
辣椒炒肉包的做法
和面
把酵母粉用100 g温水溶解
然后少量多次加入到面粉中和好，如果水不够就加点温水 不要超过40度
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发面
面和好以后用保鲜膜盖起来发到两倍大，如果温度低可以借助温水，家里有蒸烤箱的可以使用它的发面功能发个40min
发面过程中就可以准备包子馅了，因为很想念湖南的辣椒炒肉包，所以自己想象着做了一下，把肉末加些淀粉拌匀，然后倒入热油中大火炒熟，熟了以后加入辣椒末和蒜末，加入酱油，盐，花椒调味。
图一就是包好的包子啦，包好以后醒面五分钟，再大火蒸15min就可以开吃啦
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第一次做，比想象中成功，再接再厉
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