用料
椒盐沙尖鱼的做法
沙尖鱼刮去鳞，去内脏，洗净。加两片姜，3克盐抓匀，腌5分钟。
锅里下油。大火。
鱼里加几勺地瓜粉，鱼正反面沾上粉。
油烧热，下鱼炸。大火转小火。
鱼两面脆硬了，将油倒出。
保持小火，在鱼两面撒上椒盐粉。
开吃了。(出锅时女儿偷吃了两条，8条剩6条。)
