超级超级好吃又简单的黄焖鸡 TM5和TM6都可以做
现在猪肉贵,啥啥都贵,鸡肉其实也不便宜,只是相对而言便宜些罢了。我一度以为我吃鸡已经吃到见到鸡会吐的状态了,没想到还是吃了特别香。证明还是要看谁做的,哈哈。。。这样夸自己好吗😜 其实都是小美的功劳啦👍
记得先看最最下面的友情提示再做这道菜
最最最下面哦。。。。
我觉得这个菜谱的材料加上三杯鸡的高温模式操作,应该会更好吃,下次试试看。又给自己找了一个待解锁的事情。
用料
3 片 姜15 克 油6 支 干辣椒 ,切段2 根 葱 ,切段500 克 鸡腿肉 ,切块,洗净沥干25 克 生抽20 克 料酒 | |
6 朵 干香菇 ,放入水中泡开一切为②或者新鲜香菇一切为②1 茶匙 白胡椒粉15 克 蚝油30 克 芹菜 ,切段1 个 青甜椒 ,切三角块 3-5克 老抽 |
超级超级好吃又简单的黄焖鸡 TM5和TM6都可以做的做法
给大家看一下,就是在cookidoo网页就可以搜索到这个菜谱。TM5和TM6都可以做。
将姜、油、干辣椒和葱放入主锅,
设置3 分钟 / 120°C / 速度 1 爆香。爆香结束的样子,热气腾腾的,好香😛
加入用小美3个⑤洗好的鸡腿肉,图片是用的3个鸡腿🍗斩块
设置5分钟/ 120°C / 反转 小勺 拌炒。
这是鸡肉炒完后的状态。加入生抽、料酒、香菇、白胡椒粉和蚝油,
设置8 分钟 / V键 / 反转 小勺 拌炒。
香菇一切二比较好,官网食谱一切四煮完后太小了。我这就是一切四的,成品变成小小的一点点加入芹菜和青甜椒,这两样我都没有,所以我放的是青椒和红椒。而且这样的颜色搭配也更好看
设置3分钟 / V键 / 反转 小勺 拌匀🎵音乐响起,做好啦😜
这个颜色看上去就是白白的,我又加了一点点生抽去调色,再次出来的成品就是想要的样子了盛入碗中,即可享用。
单独拍一个,这颜色这光泽。太香了👍
再来个特写,汤汁浇上去,完美😋
煮一碗面🍜or 米饭🍚,把汤汁浇上去,绝了😜
小贴士
官网上面的食材清单里面是没有老抽的,这个菜其实跟红烧差不多的意思,家里有红烧酱油的就直接用这个。生抽和老抽是分开的,就再加3-5克的老抽去调色就可以了。
全程没有单独放盐。因为生抽和蚝油里面也都含有盐。
另外就是,油10-15克就可以了,鸡皮还会出油的。官网的20克油个人觉得可以减量,更健康些。
有一种感觉,就是我的菜谱里面总能出现青红椒的搭配,青红椒炒一切,哈哈😃😋颜色确实好看很多,提升出菜颜值😛