超级简单的原味黄焖土鸡

用料  

超级简单的原味黄焖土鸡的做法  

1. 黄皮土鸡：
   一、黄焖，首先放茶籽（菜籽）油烧开。
   二、再放入老姜片、蒜大粒爆香。
   三、然后放入鸡肉块，大火爆炒，直至鸡肉爆香，出少许鸡油。
   四、加入纯净水（或农夫山泉水）黄焖，须淹没鸡高出2厘米水（重要提醒：水必须一次加够），只放盐（不放鸡、味精，生、老抽），盖上锅盖，大火焖15-20分钟。
   五、出锅前5分钟，可放3一5个个本地小红椒，改中火收汁。
   六、带少许汤汁，出锅，开吃。[色][色][色]
   

小贴士

炖着吃（35分钟以上）