超级好吃又超级简单的油焖虾

用料  

超级好吃又超级简单的油焖虾的做法  

1. 虾剪去胡须和触角，开背去虾线。剪的时候不要正对着虾线 稍微偏些虾线不会断。

2. 虾剪好收拾好用料酒 姜丝腌制十几分钟，腌制时间长的话虾不腥 我是腌制了一下午。

3. 锅里下宽油，把大火虾煎一下 煎至壳焦脆就行了 ，然后把虾捞出来 油稍微倒出来些 留够炒菜的就行了 。我倒的油多了 有点浪费。

4. 番茄切碎备用

5. 锅里放油烹香葱姜蒜，然后倒入蕃茄丁翻炒，然后下料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，炒至浓稠，最后把虾倒里边翻炒 收汁，就可以了。

6. 出锅撒上葱花就行了。

小贴士

虽然放了番茄 炒出来并没有番茄味，不喜欢的也可以换成一点醋加白糖；我也是第一次做 没想到做出来一点也不腥还挺好吃的。 调味料上我是少量多次的加，刚开始少放 做着尝着 觉得甜了随时增加。