粉蒸卷心菜（无油菜）

可以用大米粉或者玉米面粉做，实在没有用普通白面粉也行。

这次做的是卷心菜和胡萝卜的粉蒸菜。

用料  

粉蒸卷心菜（无油菜）的做法  

1. 将茴子白，胡萝卜切成粗条，撒入盐，五香粉，搅拌均匀，腌15分钟，让出点水。

2. 腌好后，撒入大米粉，搅拌均匀，成为粉蒸菜的生坯。

3. 蒸锅煮开水，乘热撒入生的粉蒸菜。盖盖，上汽后，蒸10分钟即可。

4. 吃的时候如果蘸点酱油醋做的特色调料更好吃。