鸡汤这样炖,做法简单超实惠,滋补又暖身
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一般炖鸡汤的话,我都会选择老母鸡炖汤,老母鸡炖汤的不同之处是它的味道浓厚,鲜美。之所以受到很多人的推崇,主要是从中医上来说母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇,年老体弱及久病体虚者食用。由于母鸡生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比一般的仔鸡多,这也是汤汁味道更鲜美的原因,另外老母鸡中脂肪含量比较高,炖出来的鸡汤味道也更香一些。
用料
蟹味菇 | 适量 |
海鲜菇 | 适量 |
老母鸡 | 1只 |
香葱 | 适量 |
红枣 | 6颗 |
盐 | 适量 |
鸡汤这样炖,做法简单超实惠,滋补又暖身的做法
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