蕃茄鸡蛋老豆腐
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用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
老豆腐 | 1块 |
蒜 | 5瓣 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
五香粉 | 1克 |
豆豉 | 1勺 |
蕃茄鸡蛋老豆腐的做法
老豆腐切片,裹鸡蛋液煎至两面金黄
大概这样的
葱姜蒜等
剩余的鸡蛋液炒个鸡蛋花
重新起锅烧油,下入蒜蓉葱花豆豉等炒香,锅边烹入适量生抽&醋,下入西红柿丁炒成汁,下入蛋花翻炒均匀;下入煎豆腐翻炒均匀;加入适量厢胡椒粉、五香粉翻炒均匀;
加半小碗水淀粉,翻炒;加点葱花香菜,淋入少葱油,翻炒均匀即可出锅;
吃的汁都剩(汁拌饭吃贼香)
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