广式烧汁萝卜
来源：菜肴屋 阅读：3.3W 次
喜欢广东牛杂的小伙伴对这个味道应该不陌生，用同样的做法来煮一道简单的烧汁萝卜～
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 生姜 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 葱花 | 适量 |
广式烧汁萝卜的做法
萝卜洗净削皮切厚块，一面打上十字刀帮助入味
![广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅温油放入生姜3片、桂皮1块、八角2粒、香叶若干，中火煎香。放入萝卜块
![广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
萝卜两面煎变色，加入适量冰糖、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺，倒入两小碗水
![广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
换个砂锅小火慢炖（当然可以不换锅～）
![广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炖入味出锅～小心烫手
![广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广式烧汁萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
萝卜厚块划刀不用担心不入味
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