番茄炒秋葵

用料  

番茄炒秋葵的做法  

1. 秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末

2. 热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵

3. 倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟

4. 调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉

5. 最后调入盐炒匀即可