香汁土鸡

做土特产的嫂子又寄来二只鸡，我得交功课，想着法子给闺女做好菜，不然她长不高又归罪于我。最近要关于鸡的菜全做一遍……

用料  

香汁土鸡的做法  

1. 土鸡切块

2. 辣椒切块

3. 干冬菇泡开

4. 冬菇切开

5. 把泡冬菇的水倒一点进高压锅，放入切好的冬菇

6. 鸡放进去，加酱油

7. 加一勺耗油

8. 搅拌均匀

9. 放一颗八角，高压锅压25分钟

10. 姜，葱，辣椒爆一下

11. 加入大青椒（孩子怕辣，小辣椒放少，不辣的大辣椒放来当青菜吃），放酱油，翻炒一分钟（别炒太久，不然青椒太软）

12. 把炖好的鸡肉放进去

13. 加酱油

14. 加盐

15. 炒到收汁

16. 出锅，女儿最爱吃这鸡腿